如今，環(huán)保要求越來越嚴(yán)的趨勢，部分餐飲管理者還是能大概了解油煙處理的相關(guān)法規(guī)及油煙的安裝要求，但是還是有很大一部分的不懂其中的法規(guī)和要求，所以在此趨勢下，廣州市勝記環(huán)保設(shè)備有限公司為你講述油煙處理的法規(guī)及要求。

      首先，根據(jù)國家《大氣污染防治法》第44條規(guī)定：城市飲食行業(yè)的經(jīng)營者，必須采取措施，防治油煙對(duì)附近居民的居住環(huán)境造成污染及《中華人民共和國大氣污染防治法》中第32條款：飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營者必須采取措施防治油煙污染，及油煙的排放不能超過規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，不得將居民住宅樓中的住宅用作產(chǎn)生油煙污染的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所，現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營場所污染擾民的，應(yīng)當(dāng)限期治理或停業(yè)。

     其次，根據(jù)《GB18483-2001飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，高空排放油煙濃度不得高于3.0mg/m3 ,低空油煙濃度排放不得高于2.0mg/m3.

   再者，國家對(duì)于油煙處理的安裝要求也是做出了明確的規(guī)范：必須設(shè)置收集處理油煙、異味的裝置，并通過專門的煙囪排放，專用煙囪的高度應(yīng)高于周圍20米內(nèi)的居民建筑,油煙不得排入下水管道；應(yīng)設(shè)置油煙凈化裝置，并保證其正常運(yùn)行，并不得朝向環(huán)境敏感目標(biāo)。及根據(jù)《城市噪聲污染防治措施》排風(fēng)裝置產(chǎn)生噪聲和熱污染的，應(yīng)采取措施進(jìn)行防治；排風(fēng)裝置不得設(shè)置在居民窗戶附近，在商業(yè)區(qū)步行街和主要街道兩側(cè)不得直接朝向人行便道。在運(yùn)營過程中產(chǎn)生噪聲的須采取降噪、隔聲措施，達(dá)到當(dāng)?shù)毓潭ㄔ肼曉礃?biāo)準(zhǔn)。

 總而言之，作為飲食行業(yè)經(jīng)營者還是要了解一些相關(guān)的法規(guī)及要求，這樣才能不會(huì)因?yàn)樽约旱臒o知，而是生意受挫，同時(shí)也能做出更好的安裝決措。